酶制劑膜分離設備提取菠蘿蛋白酶

 　　菠蘿蛋白酶，也被稱為鳳梨酶或鳳梨酵素，是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，菠蘿蛋白酶一般是利用菠蘿的中莖進行加工，菠蘿蛋白酶可用做抗水腫和抗炎藥，能加強體內纖維蛋白的水解作用，將阻塞于組織的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部循環，導致炎癥和水腫的消除，與抗生素、化療藥物并用，能促進藥物對病灶的滲透和擴散，同時也廣泛運用到了食品加工業、美容、飼料等領域。

　　菠蘿蛋白酶制備工藝主要是高嶺土吸附法、單寧沉淀法、鹽析法，但是普遍酶活性較低，純度不高。酶制劑膜分離設備應用而生，采用超濾系統，對預處理后的菠蘿蛋白酶提取液進行深度處理。結合預先選定好的截留分子量，雜質則隨水透過超濾膜，菠蘿蛋白酶無法透過超濾而是被有效截留在濃水側，得到預先濃縮，經過后續的精處理則可以得到高純度的食品級菠蘿蛋白酶。

　　酶制劑膜分離設備提取濃縮菠蘿蛋白酶是純物理常溫運行過程，無化學反應，能耗低。設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。使用超濾膜進行濃縮，菠蘿蛋白酶可濃縮4倍，酶的截留率可達到95%以上，高效率地收集了有效物質。