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                    酶制劑膜分離設備提取菠蘿蛋白酶

                    來源:沈陽水處理公司作者:沈陽水處理工程師時間:2021-10-26

                       菠蘿蛋白酶,也被稱為鳳梨酶或鳳梨酵素,是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,菠蘿蛋白酶一般是利用菠蘿的中莖進行加工,菠蘿蛋白酶可用做抗水腫和抗炎藥,能加強體內纖維蛋白的水解作用,將阻塞于組織的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部循環,導致炎癥和水腫的消除,與抗生素、化療藥物并用,能促進藥物對病灶的滲透和擴散,同時也廣泛運用到了食品加工業、美容、飼料等領域。

                      菠蘿蛋白酶制備工藝主要是高嶺土吸附法、單寧沉淀法、鹽析法,但是普遍酶活性較低,純度不高。酶制劑膜分離設備應用而生,采用超濾系統,對預處理后的菠蘿蛋白酶提取液進行深度處理。結合預先選定好的截留分子量,雜質則隨水透過超濾膜,菠蘿蛋白酶無法透過超濾而是被有效截留在濃水側,得到預先濃縮,經過后續的精處理則可以得到高純度的食品級菠蘿蛋白酶。

                      酶制劑膜分離設備提取濃縮菠蘿蛋白酶是純物理常溫運行過程,無化學反應,能耗低。設計在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產成本,提高生產效率。使用超濾膜進行濃縮,菠蘿蛋白酶可濃縮4倍,酶的截留率可達到95%以上,高效率地收集了有效物質。

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